哈吉斯，苏格兰
哈吉斯是把羊心、羊肝、羊肺等羊内脏，全部装进羊胃里，加上各种蔬菜，一起煮制而成的一种大杂烩。仿佛西安的羊杂汤，是一道地道的民间美食。
高尔盐沼羊肉，威尔士，高尔半岛
高尔盐沼羊肉所用的都是来自放牧在盐沼地带的羊，一部分是属于国家信托在高尔半岛的城堡农场。在高尔半岛靠近河口宽阔的潮侵盐泽地上，生长着耐盐的草类和伞形植物与海甜菜等沼泽肉质植物，特殊的环境造就了独特的高尔盐沼羊肉，在经过大厨料理后有着奇妙丰富的口味。
贝克韦尔布丁，英格兰，德比郡
贝克韦尔布丁来自德比郡的小镇贝克韦尔。在1820年，白马酒馆的厨师错误的理解了果酱蛋挞的做法，将杏仁酱和鸡蛋浆抹在了果酱上面，制成了独特的贝克韦尔布丁。
猪肉馅饼，英格兰，莱彻斯特郡梅尔顿莫布雷
这些馅饼里充满的最优质的猪肉和丰富的肉冻，只有在莱彻斯特郡的梅尔顿莫布雷才能吃到最好的。
炸鱼薯条，海边
在英国的每个小镇都能买到炸鱼薯条，但是最好吃的都在海边。比如英格兰东部的奥尔德堡海滩就是全英最好的炸鱼薯条店的所在地。金黄色的炸鱼和由萨福克本地土豆制作的薯条绝对值得您加入等待奥尔德堡炸鱼薯条的队伍。
康瓦尔郡馅饼，英格兰，康瓦尔
真正的康瓦尔馅饼是D字型的，并且有一边掐成了花边。里面是厚实的牛肉馅、白萝卜、土豆和洋葱。只有亲自到康瓦尔才能吃到最正宗的康瓦尔郡馅饼。
阿布罗斯熏鱼，苏格兰，阿布罗斯
阿布罗斯熏鱼使用盐腌制过的鳕鱼，在木火上熏烤，使得鳕鱼有了浓重的熏烤味道。只有在阿布罗斯周边八公里使用传统方法熏制的鳕鱼才被认为是正宗的阿布罗斯熏鱼。
威尔士小点心， 威尔士
在威尔士的任何地方都能找到威尔士小饼点心，圆圆的小圆饼里包着果脯，表面上撒上薄薄的一层糖。斯旺西附近的麦道科茶室的威尔士小点心是全岛最好吃的。
德文郡奶茶，英格兰，德文郡
德文郡凝结奶油是一种很浓的奶油，非常适合配合草莓果酱抹在司康饼上享用。再配上一壶传统的英国红茶，这就是著名的德文郡奶茶了。
英国奶酪
英国全国各地出产700多种有名字的奶酪。试一试味道十足的来自康瓦尔的蓝奶酪吧，它是用荨麻包裹淡色软奶酪而制成的。或者品尝西部最正宗最好的切达奶酪。