小编我是江浙一带人，多年前曾为了吃海鲜，特地从上海坐船去普陀山，记忆之中那是吃到过的最新鲜的螺贝类、虾类海鲜和海鱼。时过境迁，虽然在过去的十几年间去了很多国家，吃了各种海鲜烹饪，感觉新鲜度却总也比不上当年在普陀山吃的虾贝，是事实、是情感，不得而知。爱海鲜的读者都知道，最鲜的海鲜是基本不该用佐料的，那原味是最美的。人到中年，家庭、工作责任在身，又人在他乡，于是总也找不到机会重新踏上当年安详、朴素的普陀山休憩放松，品尝刚出海水的鱼虾。
然而，最近小编我受邀去伦敦市中心的一家专卖海鲜的小餐馆进晚餐，记忆中的那鲜嫩的味道得以重温一遍，感慨万千，想不到居然在异国他乡实现一个小小的心愿。餐馆名叫Bonnie Gull，可译为“美丽的海鸥”。
餐馆在市中心的中心，属Fitzrovia区，就在地铁站Oxford Circus 附近，虽然世界著名的牛津街（Oxford Street）总是人山人海，靠北边的一些街道却人不多，周末办公人员休息，安静得很。Bonnie Gull 不起眼，在温暖的夏日午后外边的桌椅看起来懒洋洋的，里边空间不大，却也简洁地安放了十来张桌子，主要装饰颜色属蓝和沙子，对门的主墙基本被一副用缆绳堆出来的地图，以显示餐馆所使用的食材的来源地，餐馆与海洋的关系就这样一览无余。
在与服务员的闲聊中，我了解到这儿每天有当天从海边送过来的海鲜。英国是岛国，出产的海鲜不仅可以自给，很多被卖到法国、西班牙等等。
店里的鱼类大多来自西南部的康沃尔郡，牡蛎则来自北爱尔兰、埃塞克斯、泽西岛。我要的半打牡蛎中有两个分别来自以上地区，新鲜度、味道都不同凡响，但显然又都不同。来自爱尔兰Carlingford rock的是我的最爱，有点甜，淡淡的，鲜嫩无比；来自泽西Jersey rock的则咸鲜，味重；来自埃塞克斯Maldon Rock 的择中，另有一番风味。以前我也吃过一些牡蛎，但这儿的让我大开眼界。
主菜是檬鲽，与虾仁一起烧，肉质嫩得很，对我南方人的口味咸了一点。明火烤包菜不错，淋了味增酱味道浓浓的。看得出来厨师在甜点上下的功夫，非常精致！因为只烧鱼菜，店里的菜单很简单，主菜只有五六道，这样避免了食材累积，一切都很新鲜，也能确保每道菜都是全心全意加工的。
服务员殷勤而多识，服务到位。因为店小，桌子们挨得近，我们自然地与邻桌的一对聊了起来，想不到他们竟是鱼商，专门从英国海港往内地贩鱼，住在伦敦，因为周末出来吃饭，与Bonnie Gull 并无渊源。他们饭毕连连点头，感慨这儿的牡蛎味道鲜美。看来Bonnie Gull 真的是把生意做到位了！
因为地理位置，不管你是来牛津街购物，还是在附近观光、办公，如果您是一位地道的对吃不会马虎的国人，热爱海鲜，这儿是绝佳的独一无二的去处。
